「きそば 柏屋」@ Kitasenju
14:30訪問。
たまたま北千住にて遅めの昼食にそばを食べたい探し回ってたどり着いたのがこちら柏屋さん。
遅めの時間での入店でしたが混んでおり、テーブル席が一席空いているのみでした。ということで待ちなく着席。なんとなく、地元の常連さんが多いような雰囲気で年齢層も高め。広くなく綺麗すぎもしない店内の雰囲気と相まって落ち着く空間になっていました。
注文したもの
- 鴨南（合鴨）そば 1050円
寒かったこともあり注文したものは暖かい鴨南そば。注文してから５分足らずで運ばれてきます。
さて蕎麦についてはまず量が多めでした。個人的にはありがたい。歯ごたえは少し緩めで、特別蕎麦の香りが強いというようなわかりやすい特徴はありませんでしたが、のどごしもよく定番の味といったところです。つゆもこれぞオーソドックスというそばつゆ。
鴨肉は薄切りながら味はしっかりとしており、焦げ目がほどよく香ばしさを漂わせます。ねぎはシャキシャキとしつつとろみがありこちらもおいしい。葉物はいずれもシャキシャキとした歯ごたえが残っており非常に美味しかったです。薬味のネギは少しから目。
接客は多少雑な感じもしますが、嫌な感じはせず地域密着の良いお店でした。
15分ほどの滞在で退店でした。
